Bolo de maça e canela

É verdade, mais um bolinho!

Adoro cozinhar mas tenho uma paixão imensa pela pastelaria, com principal destaque para os bolos.

E este bolo é delicioso.

Já experimentei vários, mas este é o que tem permanecido nas receitas testadas e aprovadas.

Depois o toque da canela, dá-lhe alma.

Sendo que na minha opinião, o segredo deste bolo é mesmo esse, a canela.

Por norma costumo fazê-lo quando há aquelas maças enrugadas na fruteira que ninguém as quer. 

Mas qualquer altura é bom para o fazer.

Ingredientes:

(Chávena de 220 ml)

3 Maças

3 Ovos

1 + 1/2 Cháv. de açúcar

2 Cháv. de farinha s/ fermento

2 C. Sopa de canela

1/2 Cháv. de óleo de girassol

- Pré aquecer o forno a 180º e untar com manteiga s/ sal a forma e polvilhá-la com farinha.

- Descascar e desencaroçar as maças. 

- Reservar.

- Bater os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e deixar de se sentir o granulado do açúcar.

- Adicionar o óleo de girassol, a canela, a farinha e o fermento.

- Amassar tudo, até estar bem envolvido.

- Acrescentar a maça e mexer com uma colher de pau.

- A massa fica pesada e densa mas é mesmo assim, depois de cozido fica fofinho.

- Leva-se ao forno durante 30 min..

Como já referi neste bolo, depende de forno para forno.